Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : Л8/П384 Автор(ы) : Плетнев, Михаил Юрьевич Заглавие : Консерванты и современные способы защиты продукции : учебно-справочное руководство Выходные данные : Долгопрудный: Издатиельский Дом "Интеллект", 2013 Колич.характеристики :215 с.: ил. Примечания : Библиогр.: с. 142-215 ISBN, Цена 978-591559-151-5: 990 р. ГРНТИ : 65.01 ББК : Л80-38 Предметные рубрики: Консерванты-- В пищевых производствах Экземпляры :02(1) Свободны : 02(1)